El curso ‘In vino veritas’ incluye catas y talleres sobre el maridaje del vino con el café, el queso y el chocolate
Enólogos, sumilleres, restauradores, profesores e ingenieros participan en el curso In vino veritas, organizado por la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP) en Tenerife, que se celebra entre el 21 y el 30 de octubre en el Aula de Grado de la Facultad de Medicina. El programa incluye la celebración de talleres de vino, café, queso y chocolate, así como catas de caldos locales. Dirigido por el gerente de la empresa bodeguera Domínguez Cuarta Generación, Carlos González González, y el enólogo Gabriel Morales, el curso se desarrolla en seis días a lo largo de las próximas dos semanas. Seguir leyendo…
